17 Aralık 2013 Salı
SocialMom: Socialmom Yılbaşı Çekilişi!!!
SocialMom: Socialmom Yılbaşı Çekilişi!!!: Merhaba, Tüm güzellikleriyle birlikte bir yıl daha son buluyor. Sizler içine kimbilir neler sığdırdınız... Ben işimde büyük ilerlem...
17 Ekim 2010 Pazar
Kıymalı Ispanak ve Sigara Böreği
Peynirli Sigara Böreği de kahvaltı ,öğle ve akşam yemeklerinde hatta 5 çaylarında yenen en keyifli börek bence. Onu da babaannemiz okul dönüşü demlediğimiz çayın yanında yiyelim diye sarmış. Ellerine sağlık..
Patlıcanlı Tavuk Güveç
Fırsat bulamayınca resimleri bile bilgisayara aktaramadım. Paşa'nın öğle uykusu nerdeyse 1,5 saati doldurdu ve ben 3 çeşit yemek yaptım umarım paylaşmaya fırsat bulurum.
Geçen haftaiçi buzdolabını karışrırıken bulduğum kabak ve patlıcanların değerlendirilip çok da lezzetli bir akşam yemeğini sofrasına oturulması gerekince kendimce sebzeli bir malzeme hazırlayıp dolaba attığım kuşbaşı tavuk göğsüyle karıştırmaya karar verdim. İşte bu da sonuç :)
PATLICANLI TAVUK GÜVEÇ
MALZEMELER: (4 KİŞİLİK)
4 tane patlıcan
2 tane kabak
300 gr tavuk göğüs
1 büyük boy soğan
3 tane domates
kekik
tuz
YAPILIŞI:
Sebzeleri ve tavukları ayrı kaplarda hazırlayıp birleştirdim. Öncelikle Patlıcanları soydum doğradım ve tuzlu suda beklettim. Kabakları doğradım. Soğanı zeytin yağında birkaç dakika çevirdim ve sebzeleri sırayla ekledim. (önce patlıcan sonra kabak) Sebzeler pişmeye yakınken domatesleri rendeleyip ekledim ve tuzunu kekiğini koydum. Bizim Paşa acı yiyemediği için kararbiber ve pul biber eklemiyorum. İsteğe bağlı olarak eklenebilir.
Ayrı kapta tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirdim. Sebzeli karışımı üzerine ekledim ve birkaç dakika beraber piştiler. Sonra güveç kaplarına aldım ve fırına verdim. 200 derece fırında 20 dakika kaldı ve çıkarıp kaşar peyniri rendesi ekledim 5-10 dakika kaşarlar eridi ve rengi değişince fırından aldım. Sonra yanına güzel bir havuç turp salatası ve pilavla yedik. Afiyet olsun bize :)
Geçen haftaiçi buzdolabını karışrırıken bulduğum kabak ve patlıcanların değerlendirilip çok da lezzetli bir akşam yemeğini sofrasına oturulması gerekince kendimce sebzeli bir malzeme hazırlayıp dolaba attığım kuşbaşı tavuk göğsüyle karıştırmaya karar verdim. İşte bu da sonuç :)
MALZEMELER: (4 KİŞİLİK)
4 tane patlıcan
2 tane kabak
300 gr tavuk göğüs
1 büyük boy soğan
3 tane domates
kekik
tuz
YAPILIŞI:
Sebzeleri ve tavukları ayrı kaplarda hazırlayıp birleştirdim. Öncelikle Patlıcanları soydum doğradım ve tuzlu suda beklettim. Kabakları doğradım. Soğanı zeytin yağında birkaç dakika çevirdim ve sebzeleri sırayla ekledim. (önce patlıcan sonra kabak) Sebzeler pişmeye yakınken domatesleri rendeleyip ekledim ve tuzunu kekiğini koydum. Bizim Paşa acı yiyemediği için kararbiber ve pul biber eklemiyorum. İsteğe bağlı olarak eklenebilir.
Ayrı kapta tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirdim. Sebzeli karışımı üzerine ekledim ve birkaç dakika beraber piştiler. Sonra güveç kaplarına aldım ve fırına verdim. 200 derece fırında 20 dakika kaldı ve çıkarıp kaşar peyniri rendesi ekledim 5-10 dakika kaşarlar eridi ve rengi değişince fırından aldım. Sonra yanına güzel bir havuç turp salatası ve pilavla yedik. Afiyet olsun bize :)
10 Ekim 2010 Pazar
Merhaba
Soğuk bir akşamüstünden merhaba!
Blog hazırlama çalışmalarım son hız ilerlerken elimden geldiğince kendime de vakit ayırmayaçalıştım. Son dakikada yapılan yarım saatlik bir alışveriş sonunda mutfağımda zevkle kullanabileceğim güzel bir kek kalıbına sahip oldum. Eee artık sevimli muffinler de yapabilirim.
Blog hazırlama çalışmalarım son hız ilerlerken elimden geldiğince kendime de vakit ayırmayaçalıştım. Son dakikada yapılan yarım saatlik bir alışveriş sonunda mutfağımda zevkle kullanabileceğim güzel bir kek kalıbına sahip oldum. Eee artık sevimli muffinler de yapabilirim.
Bu arada evde Paşa Doruk da babası da hasta. Ben de her ikisinin de içebileceği lezzetli besleyici ve doyurucu bir çorba yapmaya karar verdim. İsmini de Bulgurlu Sebze Çorbası koydum. Buyrun bu da resmi :D
Bu arada eşim hasta olduğu için onu kırmadım ve Maklube yaptım. Tabi maklubeyi tamamen evdeki malzemelerle ve kulaktan dolma tariflerle yaptığım için her seferinde farklı bir tarif çıkıyor ortaya. Ama her seferinde de son pirinç tanesine kadar tüketiliyor. Belki de bu sebebi tavuk ve pilav yemeyi seven bir aile olmamızdan kaynaklanıyordur. Tarifi müsait olduğum başka bir zaman yayınlıycam şimdi "yemek" zamanı. Hım hım hım hım...
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)